ARRANGE METISS JACQUE SOSSO DE LA REUNION

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30,00 € TTC

Fiche technique

Volume70 cl
Prix au Litre43 €
AlcoolRhum traditionnel de la Réunion
Ingrédients principalesJACQUES SOSSO REUNION
Degrés d'alcools23.7%

En savoir plus

Lorsqu'il est mûr, on ne consomme que les gousses telles quelles ou en confiture. Deux espèces sont connues à la Réunion, le jaque dur aux gousses fermes et jaunes (il a la préférence des locaux) et le "jaque sosso", assez gluant et diificile à avaler. Ce fruit très parfumé est lour et difficile à digérer le soir.

Les graines se mangent bouillies ou grillées. Elles sont riches en protéines (8,6 %).

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